Brandon Allen egy díjnyertes séf, aki a kannabisszal való munkára specializálódott. A kannabisz, az élelmiszerek és a kannabisszal átitatott élelmiszerek iránt szenvedélyével Brandon úgy véli, hogy a kulináris világ és a kannabiszvilág képes szimbiotikusan együttműködni, miközben egyik javítja a másikat.
“A kannabisz egy zászlóshajó, amely az étkezésről tanítja a világot”.
Brandon Allen klasszikusan képzett séf. A Pittsburgh-i Művészeti Intézetben tanult, ahol a Culinary Team USA mesterszakácsánál, Shawn Culpnál végezte gyakorlatát. Szakácsképzése során számos versenyen részt vett, míg végül eljött a nap, amikor elnyerte a High Times Top Cannabis Chef címet.
Brandon a Trichome Institute - egy kannabisz-oktató cég - partnere és oktatója. Ez a vállalat kannabisz-tanácsadók, fogyasztók, ínyencek és szakácsok képzésére specializálódott. Végső soron Brandon küldetése az, hogy a kannabiszt felhasználva tájékoztassa a világot az élelmiszerekről, miközben az ételt példaként használja fel, hogy tanítsa a világot a kannabiszról.